现在随着南京城市经济的快速发展和人们的生活水平的提高，服务行业在南京城市也是越来越多，其实就算南京酒店行业在南京也是越来越兴旺，那么酒店在正式开业之前肯定要集中厨房设备的采购的。选择质量好功能强大的厨房设备才是王道。我们所说的通常的厨房设备的配套设备一般包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。